CONSEIL DE LUCIEN

LES CONSEILS DE LUCIEN

Les semences de légumes

Longévité des graines potagères
années	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Artichaut	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Asperge	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Aubergine	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Betteraves	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Brocoli	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Carotte	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Céleri	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Chicorée	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Choux de Bruxelles	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Choux pommé	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Choux fleurs	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Choux rave	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Concombre	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Courges	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Citrouilles	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Épinard	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Fève	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Haricots	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Laitue	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Melons	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Navets	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Oignons	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Panais	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Poireaux	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Poivrons	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Pois vert	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Radis	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Salsifis	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Tomate mûre	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Faculté germinative forte	.
Faculté germinative moyenne	.
Faculté germinative faible	.

La longévité des semences dépend aussi des conditions de conservation. La faculté germinative décroît avec l'âge des graines: c'est pourquoi vous serez toujours plus sûr d'obtenir des bons résultats avec des graines nouvellement achetées

La rotation des cultures ou assolement

La rotation des cultures ou assolement, part du principe que les légumes ont des besoins extrêmement élevés en éléments nutritifs. On ne cultive pas le même type de légume sur la même parcelle deux années de suite. Cela permet d'éviter un trop grand épuisement du sol.

La rotation peut se faire selon différents critères choisis.

- La rotation selon les exigences en fertilisation,

Sur la parcelle 1, correspondant à l'année d'application de fumier et de compost frais, l'on y plante les légumes gourmands en engrais; les cucurbitacées tels que concombres, melons et citrouilles, le maïs, les tomates, les piments et les aubergines.

Sur la parcelle 2, où l'on y ajoute du compost mûr et de l'engrais, l'on y plante les légumes exigents en engrais tel que les choux, le céleri, la laitue, les épinards, et le poireau.

Sur la parcelle 3, où l'on se contente d'une simple fertilisation, l'on y plante les légumes peu exigents comme la pomme de terre, la carotte, la betterave, les navets ainsi que les haricots et pois.

Sur la parcelle 4, l'on cultive les légumes vivaves tels que rhubarbe, asperges , artichauds, topinambour, les fines herbes vivaces, les fraises et les framboises.

La deuxième année, la parcelle 1 devient 2, la parcelle 2 devient 3 et la 3 devient la parcelle 1 avec son gros apport de fumier et de compost.

Assolement selon les exigences en engrais

- La rotation selon le type de légume,

Parcelle A Du fumier ou du compost frais avec des engrais organiques ou minéraux est ajouté au sol. Les légumes fruits sont cultivés tel que maïs, haricots, pois, tomates, piment, aubergine, concombres, melons, courges et citrouilles.

Parcelle B Du compost bien mûr et de l'engrais organique ou minéral est ajouté à la parcelle. Le pH est ajusté entre 5.5 et 6.5 Les légumes racines y sont cultivée tel que betterave, carottes, navets, oignon et ail

Parcelle C Seulement de l'engrais est incorporé au sol. Le pH est ajusté neutre à 7.o en chaulant. On y cultive tous les types de choux et les laitues et épinards.

- La rotation selon vos préférences,

Vous pouvez composer vous-même le type de rotation qui vous plait en respectant les principes de base. Il ne faut pas cultiver le même légune au même endroit deux années de suite. Il ne faut pas cultiver des légumes de même type ou famille deux années de suite au même endroit.

Rotation basée sur la fumure et le type de légume

- Carré bleu - Apport fumier et compost frais + engrais
Culture des légumes fruits et légumineuses

- Carré beige - Ajouter de l'engrais
Culture des légumes racines

- Carré jaune - Ajuster le pH avec de la chaux et fertiliser
Culture des légumes verts

Le compagnonnage

Le compagnonnage ce n'est rien de nouveau, c'est seulement la méthode de culture pratiqué par des générations de jardiniers avant la venue des pesticides chimiques. C'est simplement fournir le meilleur environnement possible pour la culture des légumes et des fleurs en choisissant leur voisinage.

Avec des années d'expérimentation, les jardiniers ont découvert que certainent plantes éloignent des insectes spécifiques et des mauvaises herbes autour d'elles. Certaines aident leur voisinage tandis que d'autres leur causent du tord. Il est aussi reconnu que la culture mixe équilibre mieux les parasites et leurs prédateurs.

Le compagnonnage n'est pas restreint uniquement aux relations avec les insectes et les mauvaises herbes mais aux aides physiques comme les supports de croissance et la protection des intempéries ou simplement comme améloiration visuelle.

Un potager avec compagnonnage...

Les plantes qui éloignent ou tuent les insectes.

Le solanum nigrum et le datura stramonium attirent les doryphores qui y pondent leurs oeufs, les oeufs éclosent et les jeunes larves se nourrissent immédiatement des plantes enpoisonnées et meurent. Donc cela réduit de beaucoup la population de doryphores dans les patates.

Les oeillets d'inde et les ricins ont un effet semblable pour les insectes du sol et surtout les nématodes qui attaquent les racines des plantes. Intercaler des oeillets d'inde dans le potager et des ricins dans les massifs de fleurs, diminuent donc de beaucoup les nématodes dans le sol.

Une autre façon de combattre les insectes est de masquer la présence des plantes qu'ils aiment. Les fines herbes et les plantes aromatiques sont particulièrement efficaces dans ce sens parce qu'elles dégagent beaucoup d'odeur et camouflent ainsi l'odeur de leurs compagnes de culture. Les oignons aident à éloigner les mouches des carottes et les carottes aident à éloigner les mouches des oignons... Le trèfle planté parmi les choux comme couvre sol mêle le vers qui mange les racines des choux, ainsi il ne peux pas trouver de choux à manger.

Certaines plantes servent d'appats ou de leurres aux insectes. La moutarde attire le papillon blanc des choux, les choux gras attirent les mineuses, les aubergines attirent les doryphores. Ces plantes doivent se trouver à une certaine distance du potager pour en éloigner ou distraire les insectes, s'ils sont trop près du potager, ils vont avoir l'effet contraire d'y attirer les insectes.

Nom de la plante	Effets revendiqués
Les Tagètes	Réduction de nématodes
L'Anis	Éloigne les pucerons, mouches et chenilles des choux
La Luzerne	Réduction des chenilles dans le maïs
Le Basilic	Contrôle plusieurs insectes
Les Fèves	Réduction des chenilles dans le maïs

Le Solanum nigrum	réduction des doryphores
La Bourrache	Attire les abeilles, réduit les doryphores, éloigne les vers des tomates.
Le Brocoli	Éloigne les mouches des concombres
Euphorbia lathyrus	Éloigne les taupes
Les Carottes	Éloigne les mouches des oignons

Les Oignons	Éloigne les mouches des carottes
Le Ricin	Contrôle les taupes, les moustiques et les nématodes
Le Catnip	Éloigne les fourmies, pucerons, doryphores, papillons, vers, mouches et chenilles diverses
Le Céleri	Éloigne le papillon blanc des choux
La Ciboulette	Soigne la tache noire sur les rosiers, éloigne les doryphores, décourage les insectes grimpants des arbres fruitiers.

Les Pyrètres	Réduit les nématodes
Le Trèfle	Éloigne les vers gris des choux
La Coriandre	Éloigne les doryphores
Le Maïs	Réduit les mouches des concombres
Le Pissenlit	Éloigne les doryphores

Le Lamiun blanc	Éloigne les doryphores
L'Aneth	Éloigne les pucerons et les araignées rouges
Le Sureau	Éloigne les insectes en général
L'Eucalyptus	Éloigne les insectes en général
Le Fenouil	Éloigne les pucerons

L'Oeillet d'Inde français	Éloigne les doryphores et les nématodes
L'Ail	Éloigne les insectes en général et les doryphores
Le Raifort	Éloigne les doryphores
L'Hysoppe	Éloigne les mites et les larves
Le Datura	Éloigne les doryphores
Les Poireaux	Éloigne les mouches des carottes

L'Asclépiade	Éloigne les pucerons
La Moutarde	Réduit les pucerons
Les Capucines	Réduit les pucerons, les vers des choux, les doryphores, éloigne les mites et les vers des courges
Le Pétunia	Éloigne les doryphores et les vers des courges
Les Soucis	Éloigne les vers des tomates et des asperges

Les Pommes de terre	Éloigne les mouches des haricots
Les Radis	Éloigne les mouches des concombres, les mineuses des vignes, et plusieurs autres insectes
La Rue	Éloigne les mouches et papillons
Le Romarin	Éloigne les mouches des haricots, les mites des choux, les mouches des carottes, et plusieurs autres insectes
La Sauge	Éloigne les vers gris des racines des choux, les chenilles des choux et les mites des choux.

La Sariette	Éloigne les mouches des haricots
La Tanaisie	Éloigne plusieurs insectes incluant les fourmies, les pucerons, les vers et les chenilles des choux, les doryphores
Le Thym	Éloigne les mites, chenilles et vers des choux
Les Tomates	Éloigne les doryphores, mites et mouches
L'Armoise	Insecticide général, éloigne souris et rongeurs, escargots et limaces

Les insectes prédateurs des autres insectes

Les coccinelles

Les coccinelles sont les prédateurs naturels des pucerons. Chaque coccinelle bouffe au moins 50 pucerons par jour. Pour attirer des coccinelles près de son potager, il s'agit simplement de planter les plantes qu'elles aiment y pondre leurs oeufs comme l'achillée et la tanaisie. La présence dans les environs d'arbres à écorce très rugueuse aidera les coccinelles a y hiverner.

La coccinelle

Les guêpes

Les guêpes.

Les guêpes sont des dangereux prédateurs pour la plupart des insectes. Mais elles ont aussi besoin de nectar pour balancer leurs diète. La présence de plantes mellifères les attirera au jardin. Les camomilles, les menthes, les verges d'or, le fenouil, l'hysoppe, les tagètes et les oeillets d'inde attirere les guêpes.

Les libellules

Les libellules sont parmi les plus dangereux prédateurs des insectes. Ils mangent les chenilles, les vers, les mites, les papillons, le cochenilles et tout les autres insectes qu'ils peuvent trouver.

Une multitude d'autres insectes sont des prédareurs, observez-les de proche, s'ils sont en train de bouffer d'autres insectes, il y a des grosses chances qu'ils soient des prédateurs utiles.

Le compagnonnage des légumes

Légume	Les bons compagnons	Les mauvais compagnons
Les Asperges	persil, tomate	oignon
Les Auberines	pois, estragon, thym	.
Les Betteraves	Les choux	Les haricots grimpants
Les Brocolis	fève, céleri, camomille, aneth, menthe, capucine, oignon, origan, pomme de terre, sauge, romarin	laitue, fraise, tomate
Les choux Bruxelles	fève, céleri, aneth, hysoppe, menthe, capucine, pomme de terre, sauge, romarin	fraise
Les Choux	fève, betterave, céleri, camomille, aneth, hysoppe, menthe, capucine, oignon, origan, pomme de terre, sauge, romarin	vigne, fraise tomate
Les Carottes	fève, poireau, oignon, pois, radis, romarin, sauge, tomate, armoise	aneth
Les chou-fleur	féve, betterave, céleri, camomille, aneth, hysoppe, menthe, capucine, oignon, origan, pomme de terre, sauge, romarin	fraise, tomate
Le Céleri	fève, chou, poireau. oignon, tomate	.
Les Citrouilles	fève, maïs, menthe, capucine, radis	pomme de terre
Les Concombres	fève, brocoli, céleri, laitue, pois, radis, tomate	rue, sauge
Les Courges	fève, maïs, menthe, capucine, radis	pomme de terre
Les Épinards	aubergine, chou, céleri, oignon, pois, fraise	.
Les fèves et haricots	betteraves, bourrache, choux, carotte, chou-fleur, maïs, oeillet d'Inde, courge, fraise, tomate	ciboulette, fenouil, ail, poireau
La Laitue	betterave, chou, trèfle, pois, radis, fraise	.
Les Melons	maïs, tournesol	.
Les oignons	betterave, chou, carotte, laitue, pomme de terre, fraise, tomate	fève, haricot, pois
Les Piments	basilic, carotte, marjolaine, oignon, origan	fenouil, kohlrabi
Le Poireau	Carotte, céleri	fève haricot, brocoli
Les Pois	carotte, maïs, concombre, aubergine, laitue, radis, épinard, tomate	.
Les Pommes de terre	fève, chou, maïs, laitue, oignon, pétunia, oeillet d'Inde, radis,	pomme, citrouille, tomate
Les Radis	fève, chou, chou-fleur, concombre, laitue, pois, courge, tomate	vigne, hysoppe
Les tomates	asperge, basilic, carotte, oignon, persil, pois, sauge	fenouil, pomme de terre, chou

Les éléments nutritifs

Éléments minéraux nécessaires aux plantes

Les éléments majeurs

L'azote " N "
L'azote est l'élément qui stimule la croissance des plantes en contribuant à la construction de protéines et à la formation de la chlorophylle.

Lorsqu'il y a carence la croissance est ralentie, les feuilles sont plus petites et le plant est vert pâle et les feuilles sont jaunâtre.

Un excès en azote provoque un développement exagéré du feuillage, la floraison est retardée, la sensibilité aux maladies est augmentée et les feuilles ou les plants pourrissent.

Le phosphore " P "
Le phosphore est essentiel à la formation des racines, favorise l'absorption de l'eau, accroît la résistance aux maladies et accélère la maturation des fruits.

Lorsqu'il y a carence, le dessous des feuilles se teinte d'une couleur pourpre, la nécrose atteint les feuilles, les fruits et les tiges puis les plants sont rabougris.

Les terres noires et la tourbe retiennent peu les engrais phosphatés, les températures froides et le pH influencent beaucoup l'assimilation du phosphore

Le potassium " K "
Le potassium n'entre pas dans la composition chimique des plantes, il joue plutôt le rôle de régulateur de l'eau. Il joue un rôle prépondérant dans la photosynthèse, active la floraison et augmente la résistance des plantes au froid. La carence provoque le brunissement des bords des feuilles et son enroulement, la malformation des boutons floraux et la fragilité des tiges.

Les éléments secondaires

Le calciun " Ca "

Le calciun est un des constituant de la paroie cellulaire. Son rôle est prépondérant dans les méristèmes apicaux par son action sur la division cellulaire. Il active l'évapotranspiration et stimule la formation des racines

La carence se manifeste par une croissance anormale avec le brunissement de la marge et de la pointe des feuilles. Les bourgeons terminaux se dessèchent et les racines brunissent et meurent.

Le magnésium " Mg "

Le magnésiun est un constituant majeur de la molécule de chlorophylle qui donne aux plantes leur couleur verte. Il aide à l'absorbtion et à la migration du phosphore.

La carence se manifeste par une chlorose, les feuilles se décolorent mais les nervures restent vertes. La carence est assez fréquente dans les sols artificiels et lorsqu'il y a excès de potassium.

Le soufre " S "

Le soufre intervient dans la constitution des protéines et des vitamines.

Une carence est remarquée par la décoloration des feuilles de vert pâle à jaune. Comme les plantes ne requièrent qu'une faible quantité de soufre et que cet élément est très répandu dans le sol et les engrais, la carence es soufre est très rarement signalée en horticulture.

Le chlore " Cl "

Le chlore intervient dans la croissance des plantes
Sa carence provoque la malformation du feuillage.

Le compost

N'importe lequel organisme vivant peut être composté. Cependant la quatité et la qualité des matériaux utilisés pour le compostage, affectent le processus de compostage et la qualité du compost fini. Les micro-organismes qui travaillent à produire du compost ont besoin d'une bonne proportion de carbone (C/) pour énergiser la réaction et d'azote (/N) pour former les protéines et fonctionner efficacement. On l'appèle le rapport Carbone/Azote (C/N)- Si le carbone est en excès, la décomposition est ralentie et l'azoté vite épuisé. Un excès d'azote relache l'azote dans l'atmosphère en causant une odeur déplaisante ou dans l'eau en créant de la pollution. Le rapport C/N idéal est 25 à 30 pour 1 (25:1 à 30:1) Les chaux, les coquilles d'oeufs ou d'huitres broyés, la poudre d'os ou les cendres de bois peuvent être utilisés pour diminuer les odeurs en ralentissant le compostage.

Généralement, les matériaux humides et verts sont riches en azote alors que les matériaux secs et brunâtres sont plus riches en carbone.

Proportions C/N dans les matériaux à composter

Alfalfa------------12:1
Restants de table-----15:1
Pelouse-------------------19:1
Fumiers--------------------20:1
Foin sec------------------------25:1
Carclage-----------------------------30:1
Fruits------------------------------------35:1
Feuilles vertes------------------------------------40:1
Feuilles d'automne---------------------------------
----------------------------------------80:1
Paille---------------------------------------------
----------------------------------------80:1
Aiguilles de pin-----------------------------------
--------------------------------------------------90:1
Papier journal-------------------------------------
-----------------------------------------------------
-----------------------------------------------------
--------------------------170:1
Bran de scie--------------------------------------- --------------------------------------------------------- ---------------------------------ect... ---------------------------------------------------------500:1

Le déchiquetage des matériaux accélère énormément le processus de compostage. Il est donc avantageux de fragmenter les branches et les plantes vivaces coriaces. Plus on découpe les matériaux, plus on offre une surface de travail aux bactéries.

L'activité microbienne engendre une augmentation de la température, qui peut atteindre 40 à 65 Celsius dans un tas d'au moins un mètre cube mais de 15 à 40 Celsius dans les plus petits tas. La forte température (60 Celsius) est de loin préférable, cela accélère la décomposition, détruit la plupart des organismes nuisibles et les graines des mauvaises herbes.

Les matières à éviter

Dans les petits tas de compost de moins de un mètre cube il faut éviter les mauvaises herbes montées en graine et les plantes malades. Il vaux mieux écarter également les mauvaises herbes coriaces comme le chiendent, l'herbe à puce et les liserons. Il ne faut jamais composter les déchets de cuisines de type animal comme les viandes, cela pourrait attirer la vermine.

Si un tas dégage des mauvaises odeurs, c'est soit qu'il manque d'oxygène ou qu'il y a un excès d'azote. Il suffit alors de le retourner et d'ajouter des fibres riches en carbone comme du bran de scie, du bois raméal fractionné, des feuilles mortes ou de la paille.

Si vous prévoyez composter régulièrement des rognures de pelouse, des feuilles mortes ramassées l'automne précédent et entreposées dans des sacs orangé, vous seront utiles pour mélanger à la rognure de pelouse verte durant l'été et équilibrer ainsi le rapport carbone/azote. Cela évitera les mauvaises odeurs.

Les contenants
Il n'est pas nécessaire d'acheter ou de fabriquer un contenant coûteux pour faire du bon compost, sauf peut être pour des raisons esthétiques. Une clôture à neige peut suffire ou un enclos de vieilles palettes de bois. Un simple tas, protégé des pluies par un polythène fait tout aussi bien l'affaire surtout pour les tas plus volumineux.

Les activateurs
Certaines entreprises vendent des poudres qui activent le processus de compostage. Ces mélanges contiennent des micro-organismes et une source d'azote. Sauf dans certains cas, ces produits ne sont pas indispensables. Les micro-organisment pullulent naturellement dans les tous les déchets de jardin, il est donc pas nécessaire d'en ajouter.

Différentes méthodes de compostage

Les phases de décomposition du compost. Un compost est en évolution constante, on distingue donc quatre stades de décomposition.

- Le compost jeune:
Les matériaux sont devenus bruns mais ils sont encore facilement reconnaissables. Les vers sont rares, et la chaleur est intense dans le tas. C'est la phase thermique.

- Le compost moyen:
Le tas de compost est plein de vers, d'insectes et de champignons microscopiques. Les matériaux deviennent plus friables et ne sont presque plus reconnaissables. Il y a beaucoup d'échanges gazeux et la perte de volume est considérable. C'est la phase gazeuse.

- Le compost mûr:
Les vers et autres insectes deviennent moins nombreux. C'est la période de construction de l'humus. Le produit est facile à tamiser et à étendre. C'est la phase d'humidification.

- Le vieux compost:
Il ressemble à du terreau et ne contient plus de vers. Le contenu en matière organique diminue peu à peu. C'est la phase de minéralisation.

Les insectes

La propreté est l'ennemi des insectes. Boucoup d'insectes hivernent dans les débris de végétaux. Il suffit d'arracher tous les végétaux morts et de les ajouter au tas de compost l'automne venu et de garder le potager bien néttoyé avant l'hiver.

J'utilise le moins d'insecticides possible au potager mais parfois nous n'avons pas le choix.

Le sevin (carbaryl) et la malathion son inoffensifs pour le potager et ils n'ont qu'une vie courte d'environ une semaine pour faire leur travail. Ces insecticides viennent à bout de la plupart des insectes du potager.

Pour les insectes du sol, j'utilise le Diazinon (Larvex) en granules pour les oignons à la plantation seulement si j'ai déjà eu des problèmes avec les vers gris, cependant la rotation des cultures a aujourd'hui éliminé ce problème là. Vous pouvez faire une nouvelle application de Diazinon en été en laissant 15 jours s'écouler avant la récolte. Le Diazinon est aussi recommendé contre le ver qui coupe les plants de choux. Un collet en carton ciré autour des plants, à la plantation et pendant quelques semaines est tout aussi efficace.

Pour ce qui est des doryphores (bibittes à patates), je les récoltes à la main aussitôt qu'ils apparaissent, en visitant mon potager quelques fois par semaines. Le compagnonnage et les daturas donnent d'excellents résultats contre les doryphores.

Les chenilles doivent être éliminées par l'usage d'un insecticide biologique "Thuricide" aussi connu sous le nom de "Bacillus Thurigiensis". Ce produit donne une maladie à toutes les chenilles qui finissent par en crever. C'est un produit naturel et inoffensif pour les animaux, oiseaux et nous-mêmes.

Les grands-mères versaient de l'eau de vaisselle sur ses choux, c'est probablement l'ancêtre du savon insecticide, qui est utilisé aujourd'hui contre la plupart des insectes.

Les pyretrines sont aussi des produits naturels, mais il faut les utiliser avec parcimonie et faire attention pour ne par en respirer la poussière, cela peut être nocif pour les poumons.

Je préfère tolérer quelques insectes et risquer d'avoir une récolte moindre que d'utiliser des insecticides chimiques au potager. Je n'ai qu'à faire tremper et laver mes légumes dans de l'eau avec du gros sel avant de les consommer.

La taille des plants de tomates

La taille diminue la ramification inutile, améliore la pénétration du soleil et farorise la production de fruits. Elles se fait une fois par semaine au moins, et de préférence le matin lorsque les plants sont turgescents et donc faciles à casser.

La taille selon le type de tomates

Les tomates déterminées produisent leurs fruits tous en même temps ou à peu près.

Ce sont des plants buissonnants qui n'ont pas besoin de tuteurs ni de taille, il suffit de les laisser ramper sul le sol. Un paillage de plastique ajoutera la chaleur dont les plants ont besoin et protégeront les fruits contre la pourriture au contact du sol.

Les variétés hâtives, de patio et jardinières suspendues ainsi qu'à de pâte de tomates italiennes sont toutes déterminées.

tomates déterminées ne se taillant pas

Les différents types de taille

Plantez un tuteur de 1.2 mètres et attachez-y le plant au fur et à mesure qu'il pousse.

Taille à une tige

La taille à une tige est une taille sévère, c'est l'idéal pour faire une production hâtive ou pour les régions à saison de production courte. Elle accélère la production d'environ 2 semaines mais diminue le rendement total des plants. Cela favosise aussi la production de gros fruits.

Il suffit de garder une seule tige principale et d'éliminer toutes les pousses latérales à mesure qu'elles apparaissent. L'ébourgeonnage se fait à toutes les semaines.

Un bouquet floral apparaît toutes les trois feuilles, durant une saison normale on conserve 4 à 6 groupes de boutons floraux. Après l'apparition du sizième bouquet de fleurs, étêtez le plant une ou deux feuilles plus haut. L'écimage se fait 6 semaines avant les gelées meurtrières de l'automne.

taille à une tige

Ébourgeonnage fait à toutes les semaines

Étêtage après le sizième bouquet floral

La taille à deux tiges

La taille à deux tiges permet une récolte plus abondante, elle se pratique surtout sur les variétés vigoureuses.

Laissez pousser le plant jusqu'à 20 centimètres puis étêtez le. Conservez que 2 tiges parmi celles qui se forment.

Les gourmands sont enlevés au fur et à mesure qu'ils apparaissent. Après la formation de quatre grappes de fleurs par tige, étêtez le plant. Les grappes de fleurs de plus qui pourraient apparaitre n'auraient pas de temps de produire des fruits.

Le tuteurage en éventail ou sur des fils horizontaux convient à la taille à 2 tiges.

La taille à tiges multiples

Elle se fait comme la taille à 2 tiges mais on conserve 3 ou 4 tiges sur le plant.

La taille à 2 tiges augmente la production

Les transplantations

Ratissez la surface à l'aide d'un rateau, en prenant soin d'enlever les mauvaises herbes, les brindilles et les cailloux. Si le sol est trop sec, arrosez la journée précédant les transplantations

Transplantez une journée nuageuse ou tôt en soirée, c'est toujours mieux pour protéger les plants de la chaleur du soleil.

Arrosez les plants avant de les transplanter, cela réduira de beaucoup le choc de transplantation, donc cela assurera une meilleure reprise.

Creusez un trou un peu plus large et profond que la motte du transplant.

Sortez le plant du pot, ou brisez les rebords et le fond des contenants en carton ou divisez les plants en caissette, en prenant soin de ne pas laisser les racines exposées aux rayons directs du soleil.

Placez le plant dans le trou, et tassez bien la terre contre les cotés des plants en laissant un petit creux comme un bassin autour du plant pour aider l'arrosage...

Arrosez immédiatement, le transplant et arrosez aussi souvent que nécessaire pour maintenir le sol humide jusqu'à la reprise totale.

Une semaine après la transplantation, incorporez au sol de l'engrais granulaire du type 4-12-8 et arrosez avec de l'engrais soluble de transplantation 10-52-10.

Pour ceux qui préfèrent les engrais organiques, utilisez plutôt l' Organic 5-7-7, comme engrais de transplantation une semaine après les plantations et l'Organic 5-3-8 comme engrais d'entretien un mois plus tard, puis à nouveau l'Organic 5-7-7 un mois plus tard comme engrais pour préparer les récoltes.

Les limaces au potager et dans les fleurs

Les limaces aiment brouter le feuillage de la plupart de vos légumes et plantes ornementales.

Ce ne sont pas des insectes mais plutôt des mollusques, on en rencontre plusieurs espèces de 1 à 4 pouces.

Elles détériorent aussi bien les parties aériennes que souterraines des plantes. Elles creusent des trous dans les bulbes de tulipes, les rhizomes d'iris et le feuillage des légumes ou des fleurs.

C'est aux trous dans le feuillage qu'on décèle leur présence.

Les limaces sont surtout nocturnes, elles se cachent le jour, sous les pierres, les débris de jardinage et les paillis.

Les limaces ont besoin d'humidité ambiante, elles hibernent durant les périodes sèches de l'année.

Les dommages sont généralement plus grands le printemps lorsque le sol est plus humide et les plantes sont jeunes.

Vous pouvez facilement voir leurs traces gluantes et les plantes endommagées sans en apercevoir aucune. Pour une limace aperçue, il y en a une trentaine de cachées...

Créez un écosystème qui encourage leur contrôle biologique

- Certains insectes, les oiseaux, les couleuves, les crapauds et les tortues sont des prédateurs des limaces.

- Ne mettez pas de paillis autour des plantes que vous voulez protéger.

- Faites une barrière aux limaces avec du sable autour des plantes.

- Éliminez les plantes en décomposition et mettez les résidus de carclage vers le tas de compost, loin du potager.

- Un paillis de feuilles de chênes ou d'aiguilles de pin les éloignera également.

La lutte biologique

- Armés d'une lampe de poche, vous pouvez cueillir à la main les limaces la nuit et les mettre aux vidanges dans un bocal hermétique.

- Des pots de fleurs renversés ou des feuilles de salades font des bon appats, il suffit de les soulever, d'y cueillir les limaces et des les mettre aux vidanges

- Les limaces ont de la difficulté à se déplacer dans le sable, il suffit de créer une barrière de sable autour du potager...

- Une assiette creuse remplie quotidiennement de bière attirera le limaces, elles s'y noyeront. Vous n'aurez qu'à les mettre aux vidanges chaque matin.

- L'Arthémésia (wormwood) et le prêle (equisetum) font fuir les limaces préparez une décoction et arrosez le sol autour des plantes à protéger.

Les pesticides chimiques

Le métaldéhyde est le seul produit chimique réellement efficace contre les limaces.

- Il se présente sous forme de granules, pastilles ou poudre

- Il faut en remettre régulièrement, surtout après les pluies.

- Ils sont toxiques pour les chiens, chats et oiseaux.

- Les produits contenant du BRITEX sont moins attrayants pour les chats, chiens et oiseaux.

Jean-Paul PASQUET 2004